Čokoladni lava kolačići

Sastojci:

• 200 g tamne čokolade (70%)
• 100 g maslaca
• 2 jaja
• 2 žumanjka
• 50 g šećera
• 30 g glatkog brašna
• Prstohvat soli
• Maslac i kakao za kalupe

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 200°C. Male keramičke kalupe premažite maslacem i pospite kakaom kako se kolačići ne bi zalijepili.
2. Na pari otopite čokoladu i maslac te ostavite da se malo ohladi.
3. U drugoj zdjeli pjenasto umutite jaja, žumanjke i šećer. Dodajte otopljenu čokoladu i nježno umiješajte brašno i sol.
4. Smjesu ulijte u pripremljene kalupe i pecite 8-10 minuta, dok rubovi ne očvrsnu, ali sredina ostane tekuća.
5. Ostavite 2 minute da odstoji, zatim pažljivo izvadite i poslužite uz kuglicu sladoleda od vanilije.