Sastojci:
- 500 g mljevene junetine
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice papra
- 1 žličica dimljene paprike
- 1 žlica Worcestershire umaka
- 1 glavica crvenog luka
- 1 žlica maslaca
- 1 žlica smeđeg šećera
- 4 hamburger peciva
- 4 kriške sira cheddar
- 4 lista zelene salate
- 1 rajčica (narezana na kriške)
- 4 žlice BBQ umaka
Priprema:
- U zdjeli pomiješajte mljevenu junetinu, sol, papar, dimljenu papriku i Worcestershire umak. Oblikujte četiri pljeskavice i ostavite ih da odstoje u hladnjaku 20 minuta.
- U međuvremenu, na tavi rastopite maslac i dodajte tanko narezani crveni luk. Pržite na laganoj vatri uz dodatak smeđeg šećera, miješajući dok luk ne omekša i karamelizira (oko 15 minuta).
- Zagrijte roštilj ili tavu i pecite pljeskavice po 3-4 minute sa svake strane, dodajući krišku sira cheddar na vrh zadnju minutu pečenja.
- Peciva lagano tostirajte, a zatim svako premažite BBQ umakom, dodajte salatu, rajčicu, pljeskavicu i karamelizirani luk. Poklopite i poslužite toplo.